黑米的功效与作用及营养价值和禁忌(黑米的营养价值及功效和禁忌症)

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黑米,大家可以说是耳熟能详。很多的朋友都非常喜欢吃黑米,而且也经常做黑米粥来吃。黑米的营养价值、食用价值是很高的。下面我们就详细的说说黑米究竟有什么作用?

黑米的功效与作用及营养价值和禁忌(黑米的营养价值及功效和禁忌症)-第1张图片

黑米呈黑色或黑褐色,用黑米熬的粥,可以散发出一种香味,而且非常好吃。我就是非常喜欢吃黑米,每个月我都会买上十斤黑米,每天熬粥喝。

黑米的营养价值是很高的,它里面含有碳水化合物,蛋白质,维生素E,铁磷,钾,钠等很多种营养元素。而且黑米还可以降低血压,具有防止血管破裂的作用,黑米还具有改善缺铁性贫血的作用。黑米也被称为补血米,具有很好的补血作用。如果贫血的话,我们可以经常食用黑米粥用于补血,效果很好。

黑米的功效与作用及营养价值和禁忌(黑米的营养价值及功效和禁忌症)-第2张图片

黑米的食用价值也是很高,黑米具有健身暖胃,滋阴补肾的功效,而且还可以明目活血,补肺缓筋。对于腰膝酸软的朋友们,可以经常食用黑米,滋补效果非常好。对于那些少白头的患者来说,经常食用黑米,白发会逐渐变黑,因为黑米有黑发的作用。

黑米的药用价值也是很高的,它具有健脾活血、明目的功效。它可以补充人体需要的很多种矿物质,如果产后血虚的人,贫血的人,都可以经常食用黑米来调理,补血效果非常好。

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黑米的吃法可以说是多种多样,可以做黑米粥,黑米糕,还可以用来蒸饭,还可以用来做汤圆,还可以用来包粽子等,每年我家包粽子都是用黑米来包,煮熟以后非常香,特别好吃。包粽子的做法跟我们平常包粽子是一样的。把黑米先泡一宿,到了第二天,再用黑米来包粽子,好熟。

黑米的作用还有很多,朋友们可以补充一下。

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