嘌呤类食物都有哪些(高嘌呤食物一览表)

不吃布丁 44 0

我是骨科徐思越医生,我来回答你的问题。

嘌呤是体内尿酸盐的前身。尽管食物摄入的嘌呤仅占尿酸盐源头的20%左右。但饮食也会对痛风病情产生影响。我列举一下高嘌呤食物表:

1、极高嘌呤含量食物:每100克含150-1000毫克

动物内脏类:肝、脑、肾、牛羊肚、胰脏;

鱼类:沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子;

日常饮食:浓肉汤、瘦肉汤、浓肉汁。

嘌呤类食物都有哪些(高嘌呤食物一览表)-第1张图片

2、高嘌呤食物:每100克含75~150毫克

蔬菜类:扁豆、干豆类、干豌豆、芦笋;

鱼类:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼、贝壳类水产;

禽肉类:野鸡、鸽子、鸭、野鸭、鹌鹑、鹅、兔;

畜肉类:熏火腿,猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、绵羊肉、鹿肉。

以下5类食物堪称痛风的导火索,一定要控制住自己的嘴1. 生蚝

同等重量生蚝中的嘌呤含量虽然赶不上猪肝,但已相去不远,2两生蚝就有184.5毫克的嘌呤,所以痛风发作期严禁食用。

嘌呤类食物都有哪些(高嘌呤食物一览表)-第2张图片

2. 带鱼

带鱼的嘌呤含量大约是生蚝的两倍,每2两含391.65毫克的嘌呤。痛风和高尿酸的朋友还是少吃为好。

3. 三文鱼

虽然我们经常说三文鱼是健康食品,Ω3含量非常高,适合需要预防三高、心脑血管的中老年朋友食用。但是它也属于高嘌呤的食物,每2两里有250毫克的嘌呤,高尿酸的朋友就不要吃了。

4. 猪肝

猪肝的嘌呤含量非常的“出色”,2两猪肝就含有275毫克的嘌呤,虽然它也有很多优点。比如血红素铁非常高、维生素A含量更是令人惊叹,但都挡不过高嘌呤这个事实。

5. 蛤蜊

喜欢海鲜饭的朋友注意了,虽然蛤蜊有很多优点,比如有益心脏的Ω3脂肪酸含量高、蛋白质含量也很丰富,且是难得的脂肪、热量很低的肉类食物。

但海鲜过敏、高尿酸、痛风的朋友还是对它敬谢不敏的比较好,它实在是高嘌呤的食物。

我是骨科徐思越医生,关注我,骨健康问题一扫光。

发表评论 (已有0条评论)

还木有评论哦,快来抢沙发吧~