肝火旺盛吃什么降肝火吃什么药(肝火旺盛吃什么降肝火中药)

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肝火旺的人比较容易出现面红耳赤、口腔溃疡、失眠烦躁、咽喉肿痛或便秘痔疮等问题。这些问题看似不要命,但比较讨厌。

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容易上火的人,在饮食中需要注意的是,不宜经常吃热性的食物,比如羊肉、狗肉、辣椒、鸽子,以及油炸、烧烤的食物。

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有的食物并不是性温热的,但加工方法不合理也会变成温热上火的食物,比如鸭肉,中医讲鸭肉寒凉,适合在炎热的夏季或容易燥热上火的人食用。但很多人吃鸭肉喜欢吃香酥鸭、烤鸭、脆皮鸭、土匪鸭、辛辣的烤鱼等美食,这样的食物因为加热方法和配料的原因,就变成了容易上火的食物了。

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另外,还有一些脂肪含量高的坚果类食物,如果煮粥就没问题,但如果是烘烤、盐焗或油炸的坚果,就容易出现上火的困扰。比如花生米如果油炸的话,就容易上火,但如果是水煮的五香花生米就不容易上火,花生大米粥则更是如此。

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其实,容易温热上火的食物也不是完全不能吃,只要控制好食量、烹调方法和搭配就好。比如羊肉可以炖萝卜或者和冬瓜搭配,而不是油炸或者和辣椒、孜然搭配,这样才不容易上火。另外,就是必须要有充足的水分,用羊肉做汤和吃烤羊腿的效果是不一样的。

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坚果类容易上火的食物,可以用来熬粥或做奶昔,而且每天不超过10克的量,如果是大杏仁的话也就7~8颗吧。

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容易上火的食物多是高蛋白、高脂肪或高纤维的食物,或者辛辣刺激的食物,只要把握好吃的量和多摄入水份和富含辅酶的蔬果、粗杂粮等食物,就可以缓解和预防上火了。

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